用料：肉馅、酸豆角、青红辣椒适量、酸盐酱油适量

1、肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下。

2. 青红辣椒切段备用。

3. 酸豆角洗净后切小段。

4. 锅内放入少许蒜米爆香后加入肉馅。

5. 翻炒肉馅加入少许盐。

6. 加入少许酱油。

7. 炒熟的肉末装入碗内备用。

8. 锅内爆香蒜米放入青红辣椒。

9. 倒入酸豆角到锅内。

10. 翻炒一会酸豆角。

11. 把之前炒好的肉馅倒入锅内，跟豆角混合均匀即可。