包子馅料供应商
您当前的位置 : 首 页 > 产品中心 > 牛肉馅
优质牛肉馅

优质牛肉馅

  • 所属分类:牛肉馅
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2019-10-31
  • 产品概述

原料:牛肉500克,白萝卜1000克,洋葱50克,鸡蛋1个,姜汁50克,嫩肉粉5克,精盐10克,胡椒粉5克,料酒15克,酱油25克,味精15克,香油25克,精炼油30克,干淀粉50克

制法:

1.牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。

2.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。

注意:

1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。

2.嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。

3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。



标签

上一篇:牛肉大葱馅2019-10-31
下一篇:没有了

最近浏览:

电话:13671648687

座 机:0512-67314109

Q Q:996947726

网站:www.zfxsp.com

地址:苏州市相城区黄埭镇春丰路37


包子馅料供应商

     二维码