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粉丝猪肉馅

粉丝猪肉馅

  • 所属分类:大粉丝肉馅
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2019-10-31
  • 产品概述

用料:粉丝、肉末、韭菜、生姜、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐

皮薄馅儿大的粉丝肉末包子(馅料做法)的做法:

1、粉丝用热水泡发,然后清洗控水切段

2、猪肉绞成肉末,切的也行,尽量小点,生姜切末

3、韭菜(一点点就行)洗净控水备用

4、热锅热油爆香姜末,倒入肉末翻炒,尽量把肥肉里边的油份煸出来,加入生抽,老抽,胡椒粉,盐和少许料酒炒匀,然后倒入粉丝段翻拌均匀(拌匀以后就可以关火了,不用炒很久)

5、晾凉的粉丝肉末馅儿加入少许韭菜末翻拌均匀就可以啦!

6、擀皮儿,包吧!满满的馅料

小贴士

晾凉以后再加韭菜可以保持翠绿的颜色,肉末也不用太多,主要是粉丝比较吸油,有点肉味更香哈!

喜欢吃辣的小伙伴可以在爆香姜末的时候适当加点辣酱进去炒炒,也可以在爆香姜末之前用小火炸一点花椒油(香味炸出来后花椒粒就捞掉不要)用来提味


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